Haltinger's frische Weinspur 1 / 2012

Hier können Sie die komplette Weinspur 1 / 2012 mit den aktuellen Angeboten als PDF herunterladen.

Ja, wie schnell ging das denn nun schon wieder?! 2012 ist bereits angebrochen. Neues Jahr, neue Ziele, neue Weine! Wir freuen uns darauf. Sie auch?

Die Art des Winters ist wohl auch neu – scheint er diesmal bei uns gar übersprungen zu werden. Die Reben kümmert das derweil wenig, hält das Jahr des Winzers in den ersten Monaten doch immer die gleichen Arbeitsgänge bereit: Im Weinberg gilt es, die jetzt zerzaust anmutenden Reben wieder in Form zu bringen. Der Grundstein für den nächsten Jahrgang wird gelegt. Welche Rebe nun in welcher Form frühjahrsfit gemacht wird, dem liegt Winzer ́s Strategie zugrunde. Je nach Zielsetzung, welcher Wein später im Glas funkeln soll, wird für jeden Weinberg ein individuelles Betreuungsprogramm erstellt … während im Keller Kellermeister ́s Augenmerk ganz auf der Entwicklung der Jungweine liegt, die sich in unterschiedlichem Tempo und teils noch lautstark blubbernd zu ’richtigen’ Weinen mausern.

In diesem Jahr können Sie im zweimonatlichen Rhythmus den Haltinger Weinmachern bei der Arbeit über die Schulter schauen, Unterschiede am Rebstock und im Keller kennen lernen, die Arbeitsschritte selbst mitgehen. Nämlich immer dann, wenn Sie Markus Büchin zu winzer ́s workshop einlädt, erstmals im Februar. Also: Gummistiefel einpacken und mitmachen!

Lieber Genuss statt Arbeit – oder beides? Dann ist der traditionelle bacchus-abend im Gasthaus dreiländerblick sicher das Richtige. Auch, wenn es nicht wie im alten Rom zugeht, dürfen Sie sich gerne bei einem 5-Gang-Menue verwöhnen lassen. Als Gutschein übrigens auch ein wunderbares Genuss-Geschenk …

Beste Neujahrswünsche aus Haltingen,
Markus Büchin, Kellermeister

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Nach dem Link finden Sie die Übersicht.

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Haltingers frische Weinspur 1 / 2011

Mittendrin statt nur dabei …
Probieren und workshoppen mit den Haltingern: jeden 1. Donnerstag im Monat 18.00 Uhr (02.02./01.03.2012)

Keller & Wein
Erst sehen, wo der Neue reift, dann probieren, was daraus werden kann. Kellerführung mit unterhaltsamer Weinprobe ausgewählter haltinger, die immer öfter auch die Jury großer Weinwettbewerbe überzeugen.

9,50 EURO/pro Person (Anmeldung erbeten)

Samstag 11. Februar 10.00-13.00 Uhr
Winzer ́s Workshop

Begleiten Sie die haltinger durch das Weinjahr – und packen Sie mit an. Mittendrin sein bei der Weinbergsarbeit und mit der Nase direkt dabei, wenn ́s im Keller rund geht.
Markus Büchin freut sich auf interessierte Weinnasen, die mehr wissen und den Duft der Arbeit zwischen Reben, Fässern und Stahltanks einatmen möchten.
Mitzubringen sind Neugier, Freude am Wein – und Gummistiefel …

Teilnahme kostenlos (Anmeldung erbeten)

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Schlemmen wie im alten Rom
Bacchus-Abend im »Gasthaus Dreiländerblick«

Nein – es geht auch diesmal nicht zu wie im alten Rom, wenn Gerd und Martina Güthlin Leckereien in ihrer gemütlichen Bacchus-Stube zu Haltinger Weinen auftischen. Doch wenn das zarte Hirschkalb- Carpaccio auf grauen Burgunder steht, das Steinpilzrahmsüppchen den würzig duftenden Gutedel betört, der Weißburgunder mit dem heimischen Egli anbandelt und der charmant-beerige Pinot Noir mit Flugente und Kaninchen zu Preiselbeersößli kokettiert, scheint die Genuss-Welt in bester (römischer) Ordnung. Ein aufregendes erstes Tête-à-Tête mit den neuen Haltingern.

Samstag 11. Februar 2012 18.45 Uhr 5-Gang-Menue
inkl. je 2 korrespondierender Weine, Mineralwasser
Kosten pro Person: 57,00 EURO
Adresse: Langgass 2, Weil-Ötlingen

Markus Büchin, Kellermeister der Haltinger Winzer, kommentiert die neuen Haltinger zum Menue – Daran hätte sicher auch schon Bacchus Gefallen gefunden ….

Reservierung: Haltinger Winzer eG, Tel. 07621-62449, info@wg-haltingen.de

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Keller & Wein. Monatliche Weinprobe am:
2. Februar, 1. März, 5. April, 7. Juni, 5. Juli, 2. August, 6. September, 4. Oktober, …

Winzers Workshop am:
21. April, 2. Juni, 4. August, …

Pro Wein Düsseldorf: 4. 3. – 6. 3.
Müllheimer Weinfest: 27. April
1.Mai-Hock Gesangverein Haltingen: 1. Mai
Wein-Express-Chanderli: 25. / 26. Mai
Baccusabend im Dreiländerblick, Ötlingen: 2. Juni
Weindorf Lörrach: 20. bis 23. Juni
Bläserfestival mit Weiler Weindorf: 28. bis 30. Juni
Tüllinger Weinmarkt: 9. September
Winzerfest Gesangverein Haltingen: 16. September
Hochzeitsmesse Weil: 4. November
Hieber´s Weinmesse Lörrach: 9. / 10. November

Hier können Sie Haltingers frische Weinspur 4/2011 als PDF herunterladen

Oh, wie schade! Unser Jubiläumsjahr nähert sich schon dem Ende. Die »Lese 75« wurde jüngst erfolgreich abgeschlossen, die Kelter winterfest verstaut, und unsere Lesemannschaft geht in die verdiente Ruhepause. Intensivste Handarbeit war es diesmal, denn in diesem Jahr musste, besonders bei der Ernte der Trauben für die besten Weine, noch mehr Aufmerksamkeit an den Tag gelegt werden, um wettergeschädigte Trauben zu erkennen, herauszuschneiden und von den gesunden zu trennen, bevor diese letztlich im Eimer landen.

Die Wetterlage hat uns in der Tat auch in diesem Jahr an manchen Tagen den Schweiß auf die Stirn getrieben – nicht immer, weil es so heiß war … Dennoch sind wir guter Dinge, auch mit dem 2011er wieder Anständiges in die Flasche zu bringen, war doch die Lesezeit von aller- schönstem Sonnenschein begleitet, der die Oechslegrade hat stetig steigen lassen.

Bis der erste »Elfer« aber nun ins Glas kommt, müssen Sie sich leider aber schon noch ein bisschen gedulden. Wir gehen derweil in den Keller und hören den neuen Gewächsen beim Vergären zu …
Um die Wartezeit auf die Neuen zu versüßen, gibt es bei uns weiterhin spannende Veranstal- tungen rund um die haltinger Weine. Nehmen Sie sich doch ruhig mal das eine oder andere Stündchen Zeit und genießen Sie mit uns, wenn wir Sie gemeinsam mit Barista Hans-Peter Luz zu »der barista brüht auf« oder mit Markus Dorner vom LANDHÜSLI zur kulinarischen Nicolaus- Weinprobe einladen.

Wir sehen uns doch?

Herzliche Herbstgrüße aus Haltingen,
Markus Büchin, Kellermeister

Neuer Weinshop der Haltinger Winzer

Welche Vorteile haben Sie mit dem neuen Weinshop der Haltinger Winzer?

Von nun an sehen nicht nur die Weinbezeichnung, sondern auch ein Bild des jeweiligen Weines sowie einige detailliertere Angaben dazu.

Gleich geblieben ist unsere Einteilung in Exklusiv- und Premium-Weine, sowie Bioweine, Sekt und Literflaschen.

Wie gewohnt bekommen Sie die Gesamtsumme sowie die Versandkosten am Ende der Bestellung angezeigt.

Wenn Sie nicht als Gast bestellen, sondern sich als Kunde anmelden, dann können Sie jederzeit noch einmal Ihre Bestellung aufrufen, auch ältere Bestellungen können Sie einsehen.

Außerdem müssen Sie bei der nächsten Bestellung nicht noch einmal Ihre Adressdaten eingeben: Emailadresse und das (selbst gewählte) Passwort genügen, um Ihre Bestellung noch bequemer abschließen zu können.

Wie gewohnt erhalten Sie eine Email mit den Daten Ihrer Bestellung umgehend zugesandt.

Viel Spass beim Stöbern und Einkaufen wünscht Ihnen
das Team der Haltinger Winzer

Der 2010 Roter Gutedel der Haltinger Winzer erreichte den ersten Platz beim diesjährigen Gutedel-Cup in der Kategorie „Qualitätsweine trocken”.

In der Klasse „International” erreichte der 2010 Weiler Schlipf Gutedel trocken der Haltinger Winzer Platz 10. Die Verleihung des 15. Markgräfler Gutedel Cup sowie des 5. Internationalen Gutedel Cup fand am 28. April 2011 im Kurhaus von Badenweiler statt. Moderiert wurde die Veranstaltung von Isabell Kindle, der ehemaligen Deutsche Weinprinzessin, und Ernst Nickel, Bereichsvorsitzender des Markgräflerlandes und Vizepräsident des Badischen Weinbauverbandes.

Die jeweils Erstplatzierten in den vier Kategorien „QbA trocken Markgräflerland“, „Kabinett trocken“, „Edelsüße Weine” und „Gutedel trocken international“ erhielten die begehrten Siegertrophäen. Für die Haltinger Winzer nahm Markus Büchin den Preis für den erstplatzierten Roten Gutedel entgegen. Anschließend konnten die rund 600 anwesenden Gäste die Siegerweine verkosten. Am nächsten Tag wurden die Siegerweine darüberhinaus beim 129. Markgräfler Weinmarkt in Müllheim präsentiert und konnten dort ebenfalls probiert werden.

Die Weine der Haltinger Winzer eG haben bei dem Degustationswettbewerb – Internationale Sommerweine 2011 – durchgeführt von selection (Forum für Genießer) zwei Urkunden erhalten.

Ausgezeichnet wurden:

Der 2010 Rosé der Haltinger Winzer (drei Sterne für eine ausgezeichnete Bewertung)
Der 2010 Sauvignon Blanc der Haltinger Winzer (drei Sterne für eine ausgezeichnete Bewertung)

Im Degustationswettbewerb Bordeaux-Rebsorten 2011, ebenfalls durchgeführt von selection (Forum für Genießer) erhielt der 2010 Sauvignon Blanc der Haltinger Winzer ebenfalls eine Urkunde (drei Sterne für eine ausgezeichnete Bewertung).

Lesen Sie hier mehr über unsere neuen Haltinger Weine…